如何用白酒灌裝機進行無菌灌裝

　   無菌灌裝是白酒灌裝過程中需要注意的一個環節，是一個對無菌要求很高的行業。本文分析了使用白酒灌裝機進行無菌灌裝應注意的問題，期待對您有所幫助。

   　總的來說，在白酒無菌檢驗和罐裝的全過程中，需要注意以下常見問題：

　　1、白酒灌裝機中罐裝食品的無菌檢測。白酒的殺菌分為加熱殺菌和冷殺菌?，F階段，供熱殺菌占領著銷售市場。分巴氏殺菌和高溫短時殺菌是兩種殺菌方式。白酒的冷殺菌主要是指紫外線和微波殺菌。

　　2、罐裝自然環境的無菌檢驗。白酒無菌檢測自動灌裝機主要分為兩類系統軟件，開放式無菌檢測罐裝系統軟件和封閉式無菌檢測罐裝系統軟件。這兩個系統軟件的區別在于封閉的無菌檢測和罐裝系統軟件有一個無菌車間。白酒在無菌車間進行滅菌、成型和罐裝，可以合理避免微生物菌種對環境的污染。因此，封閉式白酒無菌檢測和罐裝系統軟件在制造業中有著比較多的應用。

　　3、用于白酒無菌檢測和罐裝的原料一般包括金屬桶、玻璃瓶、塑料制品、復合罐、紙基聚合物材料、雙層復合軟罐等。白酒自動灌裝機與原料之間的部分接觸需要由高質量的不銹鋼管制成，這些不銹鋼管符合GMP要求并耐腐蝕，且不反映原料。

      4、裝罐后的詳細密封是白酒無菌檢驗裝罐的出廠前階段，這一階段是比較重要的，會直接危及白酒的貯存壽命和貯存期。在操作過程中，一方面要求減少微生物菌株和蒸汽或蒸汽的侵入，另一方面要求確保罐不會溢出和密封不會泄漏。

　　除以上四點外，在白酒灌裝機無菌灌裝過程中，比較注意的是衛生相關的問題，提高環境衛生水平，嚴格質量控制。